Колко струва да започнеш да вариш бира у дома?
Домашното пивоварство вече не е нишово хоби само за „бирени маниаци“. Все повече хора откриват, че могат сами да сварят качествена крафт бира у дома…
Блог
Виж ощеКолко струва да започнеш да вариш бира у дома?
Бира и бекон: историята на малцовите прасета
Връзката между пивоварната индустрия и животновъдството датира от векове. Когато пивоварите правят бира, те извличат захарите от ечемичния малц, но това, което остава след процеса,…
Ламбик (Lambic): история, характеристики и любопитни факти
История Ламбикът е един от най-старите и най-необикновените стилове бира в света. Той е уникален, защото произхожда от региона Пажотенланд (Pajottenland) и долината на река…
Сухи дрожди vs течни дрожди, как да изберем?
За всеки домашен пивовар, изборът на подходящия „двигател“ на ферментацията е от решаващо значение. Макар и двата вида дрожди да изпълняват една и съща основна…
Барли уайн ейл (Barley wine ale): история, характеристики и любопитни факти
История Барли уайн (на английски: „ечемично вино“) е стил бира с дълга и богата история, която е пряко свързана с желанието на английските пивовари да…
Как бирата и хмелът влияят хормонално при мъжете и жените?
Бирата е една от най-старите и консумирани напитки в света, но малцина се замислят, че основните ѝ съставки – по-конкретно хмелът – съдържат едни от…
Кеновете вече заемат 1/3 от пазарния дял на бирата у нас
Структурата на пазара за продажба на бира се променя в посока на по-устойчиви и екологични решения. Пластмасовите опаковки продължават да намаляват, като през 2025 г. …
Защо бирата е в кафяви и зелени стъклени бутилки?
Ако някога сте се чудили защо повечето бири се съхраняват в тъмни бутилки, отговорът е прост: слънцето е най-големият враг на кехлибарената течност. Но как…
Пшенична бира (Wheat beer): история, характеристики и любопитни факти
История Пшеничната бира е един от най-старите стилове в света, като корените ѝ се простират хилядолетия назад до древните цивилизации. Въпреки това, най-популярните ѝ съвременни…
Бирена наука: вирусологът Хрис Бък, дрождите и идеята за „бирена ваксина“
В последните месеци се появиха заглавия за „бира, която е ваксина“ — твърдение, което звучи като научна фантастика. Истината обаче е по-сложна и по-интересна, свързвайки…
Кратка история на биреното производство в България
Началото: Европейско влияние и първи стъпки (XIX век) Преди средата на XIX век бирата е почти непозната в България, където традиционно доминират виното и ракията.…
Алт бира (Altbier): история, характеристики и любопитни факти
История Алт бирата е традиционен немски стил бира, който произлиза от региона на Дюселдорф, Германия, който се намира недалеч от Кьолн. Името му буквално означава „стара…