Публикации
- 34,3 милиарда литра бира, произведени в ЕС през 2023 г.
- All-In-One системи за домашно пивоварство и разликите между тях
- Brew-In-A-Bag (BIAB)- най-достъпният метод за варене на бира
- Brewfather – лесно и удобно софтуерно приложение за пивоварство
- Home Brew Star на „Мелтум“ поощри двама креативни домашни пивовари
- Humulus Lupulus - хмелът, душата на бирата!
- IBU, SRM, ABV – какво означават бирените параметри?
- No Coast IPA – новото лице на съвременната IPA революция
- We Want Beer – парадът от 1932 г., символ на американската съпротива срещу Сухия режим
- XI Конкурс за домашна бира 2024 - АДПБ (12-ти октомври)
- XII Конкурс за домашна бира 2025 - АДПБ (17-ти май)
- Алт бира (Altbier): история, характеристики и любопитни факти
- Барли уайн ейл (Barley wine ale): история, характеристики и любопитни факти
- Безалкохолна бира - намиране на баланс между наслада и отговорност
- Безалкохолната бира – напитката, която променя играта
- Безалкохолната бира и нейното въздействие върху черния дроб и здравето
- Безглутенова бира: Алтернативи за хора с непоносимост
- Бира и изкуство: как етикетите на крафт бирите разказват истории
- Бира и мезе: перфектната комбинация между българските ястия и различните стилове бира
- Бира и микробиом: как ферментиралите напитки влияят на храносмилането?
- Бирата и метъл групите - силна точка на привличане
- Бирен фестивал "Balkan Beer Bash 2024" (07-08 юни)
- Бирен фестивал "Balkan Beer Bash 2025" (11-12 април)
- Бирен фестивал "Craft Beer Festival Varna" - Варна 2025 (9-19ти октомври)
- Бирен фестивал "Metalhead Beer Fest 2024" (20-21 юли)
- Бирен фестивал "Oktober Fest" - Бургас 2025 (4-5ти октомври)
- Бирен фестивал "Plovdiv Beer Fest 2024" (05-08 септември)
- Бирен фестивал "Улица Хмел 2024" (27-29 септември)
- Бирен фестивал "Улица Хмел 2025" (21-22 юни)
- Бирен фестивал "Улица Хмел 3" - 2025 (26-28 септември)
- Бирена градина: как да отглеждате хмел у дома
- Бирена наука: вирусологът Хрис Бък, дрождите и идеята за „бирена ваксина“
- Бирени легенди: истории, митове и факти от пивоварния свят
- Бирените традиции по света: От Белгия до Япония
- Бок (Bock): история, характеристики и любопитни факти
- Варка без завиране и как се прави „уърпул“ и сухо охмеляване при домашното пивоварство (NEIPA)
- Видове дрожди и техните свойства при използването им в пивоварството
- Геймъри-пивовари? Едно забавно предложение – Ale Abbey - Monastery Brewery Tycoon!
- Генно-модифицирана мая: Бъдещето на бирата?
- Голямата битка: ейл срещу лагер – кой стил е за теб?
- Диастатична сила: какво представлява и защо е важна в пивоварството
- Екологично пивоварство: Революцията на устойчивостта в халбата
- Експериментални бири: От бананов ейл до бира със сладолед – най-необичайните рецепти
- Ето някои от най-интересните бирени фестивали по света
- Жените в пивоварството - завръщане към корените
- Законова регулация за домашното пивоварство в България
- Защо бирата е в кафяви и зелени стъклени бутилки?
- Защо водният профил при пивоварството е толкова важен – рН, минерализация, добавки
- ИИ навлиза все по-усилено в пивоварството
- Йодна проба в пивоварството: как се извършва и какво показва?
- Как алфа-киселините определят стиловете бира и как да изчислим горчивината (IBU)?
- Как бирата и хмелът влияят хормонално при мъжете и жените?
- Как да дегустираме крафт бира: ръководство за правилна дегустация и разпознаване на вкусови профили
- Как да направим рехидратация или стартер на дрождите?
- Как да се предпазим от DMS (диметилдисулфид) в бирата при домашното пивоварство?
- Как да се предпазите от автолиза на дрождите?
- Как да си направите бирен сапун?
- Как и защо се прави диацетилна пауза при лагер бирите?
- Как лесно да си направим съд с налягане за промиване на линия или кран?
- Как правилно да измерим крайната захарност след ферментация на бирата?
- Как се създава биреният малц?
- Как хмелът може да помогне за спасяването на пчелите
- Как чешката бира стана част от световното културно наследство на ЮНЕСКО
- Каква е разликата между Портър (Porter) и Стаут (Stout)?
- Какво е Hop Water – набираща популярност иновация?
- Какво е IBU и как усещаме горчивината в бирата, прекалена ли е тя за някои стилове?
- Карбонизация на бирата: захари или въглероден диоксид (CO2)?
- Кеновете вече заемат 1/3 от пазарния дял на бирата у нас
- Кои са най-добрите хмелове за IPA?
- Кои са най-новите и интересни стилове бира в крафт пивоварството?
- Коя е най-скъпата бира в света?
- Коя нация консумира най-много бира на глава от населението – статистика и данни
- Кратка история на биреното производство в България
- Малцов крънч и още: пет вкусни начина да превърнете отработения малц в гурме хапки
- Най-често използваните видове хмел в домашното пивоварство
- Няколко начина за избистряне на бирата при домашното пивоварство
- Пет съвета, които е добре да знаете при работа с Brewmonk
- Петте най-силни бири в света: епично пътуване в света на високоалкохолното пиво
- Повече за немския закон за чистотата на бирата - Reinheitsgebot
- Поглед в миналото - русенските пивоварни
- Полезните свойства на бирата за човешкото здраве
- Продажбата на бира в PET опаковки е намаляла със 70 млн. бутилки на година
- Пшенична бира (Wheat beer): история, характеристики и любопитни факти
- Развалена бира – какво може да се обърка при домашното пивоварство?
- Различни стилове, различни чаши!
- Рецепта за American Pale Ale (APA)
- Рецепта за German Weiss (Hefeweizen)
- Рецепта за IPA (India Pale Ale)
- Рецепта за Irish Red Ale
- Рецепта за New England IPA (NEIPA)
- Рецепта за Vienna Lager
- Смилане на малца - какво трябва да знаем?
- Специални малцове (пшеница, овес, ръж) – при каква температура се майшуват?
- Сухото охмеляване ще влезе в Българския държавен стандарт за пивото
- Тапа за пълнене на ПВЦ бутилки под налягане от кег или фементатор
- Трапистка бира: историята на монасите и оригиналните трапистки пивоварни
- Три често срещани грешки при консумирането на крафт бира
- Тъмна бира и Коледа: вкусно съчетание на традиции и удоволствие
- 🎃 Хелоуин и бирата: призрачни вкусове и пивоварни магии
Страници
- Блог
- Заведения за крафт бира в България
- Как се прави домашна бира?
- Какво е крафт бира?
- Контакти
- Начало
- Оборудване и методи за варене на бира
- Основни стилове и видове бира
- American Amber Ale
- American IPA
- American Lager
- American Pale Ale
- American Stout
- Baltic Porter
- Barley Wine Ale
- Belgian Dubbel
- Belgian Quadrupel
- Belgian Saison
- Belgian Tripel
- Best (Special) Bitter
- Bock
- California Common
- Czech Dark Lager
- Czech Pilsner (Pils)
- English Bitter
- English IPA
- English Porter
- German Altbier
- German Dunkel (Dark Lager)
- German Marzen (Oktoberfest)
- German Schwarzbier
- Hefeweizen (Weissbier)
- Irish Red Ale
- Irish Stout
- Kölsch
- Lambic/Gueuze
- Munich Helles
- New England IPA (NEIPA)
- Vienna Lager
- Witbier
- Полезни връзки
- Приятели
- Производители и марки на крафт бира в България
- Суровини за бира
- Ферментация и зреене на бирата
- Често задавани въпроси