Как и защо се прави диацетилна пауза при лагер бирите?
Диацетилната пауза е ключова стъпка в производството на чисти и балансирани лагер бири, тъй като елиминира нежелан вторичен продукт от ферментацията — диацетил. Диацетилът придава…
Етикет лагер
Виж ощеКак и защо се прави диацетилна пауза при лагер бирите?
Голямата битка: ейл срещу лагер – кой стил е за теб?
Светът на бирата е богат, разнообразен и изпълнен с вкусове за всеки вкус. Но една класическа дилема стои пред почти всеки бирен ентусиаст: ейл или…
Рецепта за Vienna Lager
Начална захар. (Плато): 13 Р
Крайна захар. (Плато): 2,8 Р
Алкохол (ABV): 5,5 %
Цвят: 7 SRM
Горчивина: 45 IBU